香精是熱敏性物質，極易揮發，對衛生條件又要求極為嚴格，所以工業中采用噴霧干燥的方法是適合的。香精配料后經均質、乳化、熟化過程，當其微小液珠被包容劑包好后再經高壓泵打入噴霧干燥室，噴霧干燥是液滴在瞬間與150℃左右的熱風接觸，并進行熱交換，此時液滴溫度接近于濕球溫度，約為60~65℃左右，因為液滴在瞬間進行熱交換，且在干燥室停留20秒左右，所以這對保持香精的香氣及其他一些特性極為有利。

      食用香精的衛生要求很高，為了盡可能減少污染機會，龍鑫干燥設計了兩個上下相對的門，人不用進入塔內，即可掃清塔壁所積浮粉。
      敲粉裝置采用偏轉電磁鐵帶動錘頭敲擊塔壁引起振動，從而使積粉下落，比起空氣震蕩器、電磁震蕩器等具有明顯的優點，即噪音小，耗電少，電錘敲擊塔壁的沖擊點位于焊接鋼板的中心，因此相對來說塔壁振動振幅較大，下粉效果明顯，另外操作、維修很少，深受工人歡迎。